Давыденко Вера Васильевна
ул. Надежды Сусловой, д. 9, кор 3
Организация питания в образовательной организации
Одна из главных задач детского сада – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекциям и других неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией
Основным принципом питания дошкольников является максимальная разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.
В повседневный рацион включены основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и другие продукты питания.
Организация питания в Учреждении возлагается на Учреждение. Заведующий Учреждением несет ответственность за организацию и полноту выполнения санитарных правил по организации питания детей в Учреждении.
Учреждение обеспечивает детей полноценным сбалансированным питанием, учитывая среднесуточный набор продуктов, возраст, время пребывания в учреждении, руководствуясь санитарно- эпидемиологическими правилами, разработанными на основе государственных нормативов питания, действующих в системе образования.
Медицинский персонал наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.
Снабжение МБДОУ продуктами питания осуществляется поставщиками на основе договора. Все продукты сопровождаются сертификатами в соответствии с качеством.
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МБДОУ, организация питания детей - в групповых помещениях.
- пищеблок (оснащен необходимым для приготовления пищи оборудованием и инвентарём);
- продуктовый склад;
- в МБДОУ организовано сбалансированное питание на основе утверждённого 10-дневного меню в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
- меню размещается у пищеблока и в родительских уголках для информации родителям.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации - МБДОУ "Детский сад № 32 "Берёзка"
Перечень
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые
продукты и необходимое сырье в образовательную организацию -
МБУ "Дирекция по организации питания", официальный сайт: https://mbudop.ru/
Охрана здоровья обучающихся.
МБДОУ осуществляет медицинское обслуживание детей в соответствии с договором о взаимодействии по организации оказания медицинской помощи воспитанникам между ГБУЗ НО "Детская городская поликлиника № 48 Советского района г. Н.Новгорода". Медицинский персонал наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.
Договор о взаимодействии с медицинской организацией.
Публикация персональных данных, в том числе фотографий, производится в соответствии с Федеральным законом РФ № 152-ФЗ "О персональных данных" от 27.07.2006 г.
